• 马面鱼(肉粗而香的马面鱼)

    马面鱼(肉粗而香的马面鱼)

    生活百科  |  09-17  |  35个浏览

    草草啖盐说蜜——说天地美食,谈人间风味一、肉粗而香的马面鱼马面鱼学名绿鳍马面鲀(tun),俗名橡皮鱼、剥皮鱼等,闽南人俗称迪鲙仔。马面鱼的皮特别厚特别糙,一定要剥皮后方能食用,所以民间称其为“剥皮鱼”。马面鱼的肉,粗而香...

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